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食品微生物学

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主讲人: 包怡红

单位: 东北林业大学

简介: 本系列主要讲解了食品微生物学的相关内容,详细介绍了微生物分类,原核微生物与真核微生物形态与结构,病毒的特征,微生物的营养与代谢,环境因素对微生物的影响,以及食品...

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