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中国少数民族之饮食文化

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主讲人: 徐万邦

单位: 中央民族大学

简介: 本系列了中国的饮食文化发达的原因以及各少数民族对中国饮食文化的贡献和少数民族的茶文化、酒文化。

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主讲名师

  • 徐万邦

    上地会议室

    徐万邦,男,1966年毕业于中央民族学院历史系,后留校任教。研究领域为中国文化。代表作有《中国少数民族文化通论》(合著)、《中国少数民族节日与风情》、《俄罗斯人》、《中国少数民族工艺》、《中国少数民族知识丛书》(主编)等。主要讲授中国少数民族文化、中外文...