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（共37集）- 【第1集】 天然产物与功能食品概论（一）
- 【第2集】 天然产物与功能食品概论（二）
- 【第3集】 天然产物与功能食品概论（三）
- 【第4集】 天然产物与功能食品概论（四）
- 【第5集】 天然产物与功能食品概论（五）
- 【第6集】 天然产物与功能食品概论（六）
- 【第7集】 天然产物与功能食品概论（七）
- 【第8集】 功能性食品对健康的贡献（一）
- 【第9集】 功能性食品对健康的贡献（二）
- 【第10集】 功能性食品对健康的贡献（三）
- 【第11集】 功能性食品对健康的贡献（四）
- 【第12集】 功能性食品对健康的贡献（五）
- 【第13集】 功能性食品对健康的贡献（六）
- 【第14集】 功能性食品对健康的贡献（七）
- 【第15集】 功能性食品对健康的贡献（八）
- 【第16集】 功能性食品对健康的贡献（九）
- 【第17集】 功能性食品对健康的贡献（十）
- 【第18集】 功能性食品对健康的贡献（十一）
- 【第19集】 功能性食品对健康的贡献（十二）
- 【第20集】 功能性食品对健康的贡献（十三）
- 【第21集】 功能性食品对健康的贡献（十四）
- 【第22集】 功能性食品对健康的贡献（十五）
- 【第23集】 功能性食品对健康的贡献（十六）
- 【第24集】 功能性食品对健康的贡献（十七）
- 【第25集】 黄酮类化合物（上）
- 【第26集】 黄酮类化合物（中）
- 【第27集】 黄酮类化合物（下）
- 【第28集】 竹取物与人类健康（一）
- 【第29集】 竹取物与人类健康（二）
- 【第30集】 竹取物与人类健康（三）
- 【第31集】 竹取物与人类健康（四）
- 【第32集】 竹取物与人类健康（五）
- 【第33集】 梅取物与人类健康（一）
- 【第34集】 梅取物与人类健康（二）
- 【第35集】 梅取物与人类健康（三）
- 【第36集】 梅取物与人类健康（四）
- 【第37集】 梅取物与人类健康（五）
主讲名师
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浙江大学
教授，博导。主要从事天然产物化学、功能性食品、食品安全方面的科研和教学工作，立足于具有我国本土资源特色和自主知识产权的食物新资源的研究与开发。工作研究领域 1、天然产物化学与功能性食品 2、食品化学与食品安全 3、食物新资源开发